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学校食堂蔬菜配送

胡萝卜：降低体内浓度    胡萝卜是有效的食物，与体内的离子结合之后，能有效降低---中离子的浓度，加速体内离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀---，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的b族---和---c等营养成分也有润肤、的作用。女性进食胡萝卜还可降低的发病率。

番茄：、抗病、美容    近几年来，科学家发现，番茄中还含有一种、的物质——。---测定，当人体内的浓度上升时，的发病率就明显下降，所以多吃番茄，可预、、、、等，同时还可推迟某些细胞的衰老，可，预防夜盲症、---等。

为延长蔬菜的保存期限，必须以蔬菜原本在田里的生长姿势存放，越接近自然的方式保存越能延长保存时间。像胡萝卜、芋头类的蔬菜，以沾着泥土的状态保存；芦笋、菠菜等叶菜类，以直立式保存。你可以将喝完的鲜奶纸盒洗干净，裁成适当的高度存放，或是利用蔬菜收纳盒摆放。若冰箱空间不够，建议宁可少买一点。

不同蔬菜有不同的保存适温 　　并不是把所有的蔬菜一股脑儿扔进冰箱就能保存鲜度的！冰箱内的蔬果保鲜室应维持在6℃左右才是蔬菜保存的适温，如果温度过低，石碣学校食堂蔬菜配送，像番茄、茄子类的蔬菜就会，导致变色变味。因此，将不同蔬菜不同的保存温度弄清楚，才能妥善的储放蔬菜。